しょうがを収穫しました。

大しょうが、今年は根元にわらを敷き、土寄せをしてみた。

それが良かったのか出来が良い。

薄切りにしてガリと紅ショウガを作ってみる。収穫が少し遅くなったのでちょっと筋っぽい。

来年はもう少し早い時期に収穫しなくては・・・