サフラン開花

サフランの花が咲きました。

赤い雌しべを集め、パエリヤを作りたいと去年も思っていました。1個の花から3本しか取れないためなかなか集めることが難しいのです。十分乾燥して瓶に入れておいたつもりが、1年たつ頃にはカビが生えていて捨ててしまい残念でした。

今年も挑戦してみます。