ゆず仕事

ゆずが舞い込んできました。ゆず仕事に取り掛かります。

まずはゆず酒作り、これは梅酒の要領で氷砂糖とホワイトリカーで仕込みます。

次にゆずと氷砂糖でシロップ作ります。この時ゆずの種はすべて取り除きます。

その種を利用し、ホワイトリカーを加え、手荒れを防ぐローションも作りました。

まあそんなわけで自己満足の1日でした。

そうそう、獅子ゆずは砂糖煮にして明日からのおやつになります。