干柿完成

以前丸ごと皮をむいて干し柿にしてみると、水分が抜けずカビが生えて失敗したことがありました。

その教訓から4つに割って干してみると今回は上出来です。

1個が小さいので水分が抜け過ぎ表面が硬くなってしまいましたが甘さは満足のいくものでした。