こんにゃく作り

こんにゃく芋をいただいたのでこんにゃくを作ろうと思います。

私はミキサーを利用するよりはおろした方が好みなので

芋をよく洗い、水の中にすりおろします。

しばらく置いてゼリー状になったら火にかけて30分位混ぜながら煮ます。

粗熱をとってから炭酸ソーダを加えよく混ぜます。

固まってきたら形を整えて30分位お湯で煮ます。

冷えるまでそのままおいて置き出来上がりです。

市販のものとは食感が違いおいしいですよ！